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【吃货世界】第一期~甜甜圈~

本帖最后由 大爷 于 2015-5-21 20:26 编辑

突然觉得发点食物的教程什么的,是不是很符合大家的胃口呢,半夜观看更佳23333当然,大爷以前的成品照片都找不到了···但是尽量描述的详细一些吧,等放假了有时间可以为大家做一些照下来。
前提是我能搞到个相机···怨念
好啦,今天的食物呢,就是甜甜圈啦,下面是材料。
高筋面粉*300g
砂糖*30g
黄油*25g
盐*2g
炼乳*10g
鸡蛋*1(50g左右的,大一点没关系,小一点也没什么关系···)
干酵母*4g~5g(约摸着弄就好)
水*150g
甜甜圈模具*1
巧克力*按个人喜好(买西餐用品专卖那里的巧克力最好,化起来比较容易,德芙什么的试过,并不好用···)
食用油若干(建议使用色拉油,都有的话···豆腥味有点浓,就不好吃了)


首先,我们在酵母中加一些水,然后搅匀,一会会加在面粉里,搅拌均匀后放在一边备用。
然后找个盆啊碗啊什么的,加入上面说的糖,黄油,盐,炼乳搅拌,等到这些东西和黄油差不多混到一起的时候打入鸡蛋,然后搅匀,放在一边备用,这时候大概的形状是···橙黄色液体带着淡黄色硬块···嘛···奇怪的液体。
之后呢,将这奇怪的液体倒入面粉中,略微搅拌,然后加入准备好的水,搅拌得差不多成型了就开始和面,和成一坨表面光滑,而且不是特别粘的淡黄色球体就成功啦~
将这个可爱的球放在烤盘上什么的(上面记得撒一些面,不然会粘上)然后盖上保鲜膜,放置play30~45分钟左右(醒面),时间长了口感不好哦。
准备好了拿出来,揉成长条,均匀的切断,将切断的部分揉成球,按成饼,厚度大约2cm,然后使用模具,扣出个圆环来,像这样(大爷以前的作品,当然数量比较多,用了大概2斤的面···右下角的是模具)
之后将油烧热,大概控制在190度~200度之间,不要高了,不然会炸的裂开低了中间不熟···
然后将做好的圆环轻轻的放入油锅之中,炸两分钟,在1分钟时记得翻个面炸,不然···那颜色···
炸好的就可以吃了,当让如果你想装饰一下就继续看~
在小锅之中放入巧克力,然后隔水加热,融化巧克力,然后将面包圈沾在融化的巧克力上,放置play到冷却,最好弄个冷却架什么的,因为巧克力会往下滴。趁巧克力没冷却时,可以在上面撒一些糖粉啊,糖棍什么的,甜甜的蛮好吃的。浇上些炼乳也可以,如果放果酱的话记得不要加巧克力,不然口感真心不好。
其他的就没什么了,总之成败就在面上了,各位小伙伴们加油哦。
当初大爷还做了好多送给男朋友呢···做的比店里卖的好吃···
虽然最后结果并不美好···呜呜呜
在我的努力下,桐子被我掰直了
哈哈哈哈哈桐子521
如果觉得不错就给两个金币好了23333
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土豪的生活(跪趴
连稍微弄点时间都不了的我,简直是



あの!! メンカタカラメヤサイダブルニンニクアブラマシマシでお願いします!←ラーメンのお注文方

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咦甜甜圈…我一直以为是烤箱烤出来的啊qwq…不过大爷好厉害…还有那后边是什么鬼啦2333
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大爷在 2015-5-22 07:05 回复:
是炸出来的啦···
樱桂在 2015-5-22 13:20 回复:
To 大爷: 强行无视后半句←w←

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可怕 大爷原来是女孩子

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对于你这厨艺,小弟佩服佩服。
(明天做来试试)
帖内回复
id神枪手在 2015-5-21 19:17 回复:
就怕是黑暗料理
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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卧槽说好的大爷xSM呢
桐子是怎么回事!
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大爷在 2015-5-21 19:14 回复:
你哪来的错觉!
话说插件不错,100卖么
HiMeko233在 2015-5-21 20:26 回复:
To 大爷: 不卖!
大爷在 2015-5-21 21:03 回复:
To HiMeko233: 那···卖屁股?

帕琪头上的不是月亮是香蕉 不是月亮是香蕉  因为很重要,所以说两遍。
辣鸡 来推倒我啊!

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maya 大爷真的会做菜,我这个料理渣给跪
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大爷在 2015-5-21 19:04 回复:
啦啦啦

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感觉后半贴才是重点吧2333
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大爷在 2015-5-21 19:01 回复:
才不是!
六芒星在 2015-5-21 20:55 回复:
To 大爷: 怎么想都是的吧

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然而点不了评分什么鬼2333
听说烤大爷很好吃呢
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id神枪手在 2015-5-21 18:54 回复:
烧来烧去,不怕失火啊!#*¥。。。。。。

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